Oliebollenkraam weer present

16/11/2014

oliebollen goedHet is nu het vierde jaar dat Stephanie van Dam tijdens de feestdagen naast het winkelcentrum staat met de traditionele oliebollen en appelflappen, maar ook voor berliner-, rumrozijnen- en bananenbollen kunt u hier terecht.  Stephanie: ”Ik heb altijd mijn neef geholpen op winkelcentrum Meerland. Hij staat daar al 23 jaar met veel plezier. Nu kunnen Weidevenners ook genieten van onze producten in deze net gebouwde  nieuwe kraam. Ik vind Weidevenne een gezellige standplaats, al hebben de mensen steeds minder tijd voor een praatje, maar ik hoor wel regelmatig dat de oliebollen erg lekker zijn.

Vroeg op

Vorig jaar met oudejaarsdag stond er ’s morgens vroeg al een lange rij. Ik begin dan met bakken om half vier en om zeven uur start de verkoop. We staan dan met ongeveer acht man personeel. Normaal zijn we open 09.30 tot 18.00 uur, maar op donderdag al om 09.00 uur vanwege de markt. We bakken iedere dag verse oliebollen en wat over is gaat gewoon weg.

Bewaren

Tot slot nog wat bewaar- en opwarmtips. Omdat de oliebollen vers zijn, kun je ze na afkoeling direct invriezen. Voor de kwaliteit raad ik aan om ze te bewaren in de papieren zak die je krijgt. Opwarmen kan op de ouderwetse manier in een schaal op de verwarming of de oven voorverwarmen 180 graden, dan uitzetten en de bollen er in leggen tot ze lekker warm zijn. In de magnetron kan ook, per bol 10 a 15 seconden op 800 watt.

Als Stephanie thuiskomt eet ze zo af en toe ook nog wel een lekkere oliebol met krenten, die vindt ze het lekkerst. En als ze ’s avonds uitgaat weet je wel waar ze werkt, want de oliebollen ruik je zelfs nog na drie keer haren wassen. Gelukkig ruikt ze het zelf allang niet meer.

 

 

 

2 comments

  1. Kelly schreef:

    Slechte service!! Doe je een bestelling, 1 dag van tevoren, duidelijk afgesproken, is het op als je het op komt halen…. En wat krijg je te horen? Ja en ik ga ze niet meer bakken ook?!!

    Mij zijn ze bij deze kwijt als klant!

  2. patricia saarloos schreef:

    de oliebollen vlogen vandaag de deur uit dat is een teken dat de oliebollen en appelflappen lekker zijn en inderdaad ze zijn lekker ik heb drie keer bij jamilla gehaald en twee keer bij stephanie en ze zijn echt heerlijk mijn complimenten

    groetjes van patricia saarloos

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *